5- RUTAS GASTRONÓMICAS Y DEL VINO
Todo para ser disfrutado
1. Trufa Acqualagna
Con la 56ª Feria Nacional de la Trufa Blanca, Acqualagna vuelve a celebrar Su Majestad la Trufa los días 24, 30, 31 de octubre y 1, 6, 7, 13, 14 de noviembre de 2021. Gracias al clima y al tipo de suelo de la zona, excelente Las trufas se pueden degustar en la zona de Acqualagna durante todo el año. Por ello es considerada la capital de este preciado hongo. El más famoso y buscado de los productos locales es la Trufa Blanca Preciosa, recolectada en el período comprendido entre el último domingo de septiembre y el 31 de diciembre.
2. Nuestras estrellas Michelin
Le Marche es una pequeña región que ofrece grandes experiencias culinarias, con cuatro restaurantes en la Guía Roja. Aquí está la lista completa de restaurantes destacados en la región de Marche: Uliassi ***, Senigallia (AN) Madonnina del Pescatore **, Marzocca, Senigallia (AN) Andreina Restaurant * , Loreto (AN) Nostrano *, Pesaro (PU)
3. Rutas del Vino
La experiencia en el Case Vinicole es una aventura que le hará revivir más de un siglo de historia de las familias y de la viticultura Marche. Una historia formada por hombres y mujeres que llevan generaciones elaborando vino, con amor, pasión y dedicación a su territorio y sus orígenes. Un viaje a través de recuerdos e historias en la bodega más antigua de la región de Marche que culmina con el redescubrimiento de los sentidos a través de la degustación de nuestros vinos. Puedes degustarlos con expertos in situ o en las bodegas seleccionadas por nosotros. Bodega Garofoli (Castelfidardo) +390717820162 Bodega Cava (Offagna) +393471573981
4. Descubriendo el aceite de oliva
El cultivo del olivo y el prensado de aceitunas en Las Marcas están arraigados desde hace siglos. El aceite de oliva virgen extra de la región de Las Marcas tiene un sabor ligeramente afrutado, generalmente dulce, con notas amargas y picantes. Su valor y grandes cualidades organolépticas son fruto de una tradición que tiene orígenes muy antiguos. Los nobles venecianos ya eran grandes admiradores del 'aceite de Marca', revendido a un precio más elevado debido 'a su aroma y sabor'. La calidad y la tipicidad del aceite de Las Marcas son el resultado de la combinación de varios factores: la variedad utilizada, el clima particular de Las Marcas y las antiguas técnicas agronómicas y la tradición almazara, que hace convivir realidades productivas de vanguardia con realidades más tradicionales. sistemas. Podrás degustarlos con expertos in situ o en las almazaras seleccionadas por nosotros. SOLICITA TU BONO DE DEGUSTACIÓN Información y reservas: Olio Poldo +393339776338
5. Mercado de hierbas de Ancona
El mercado de hierbas de Ancona es una estructura de hierro y fundición construida a mediados de los años veinte del siglo XX por trabajadores de los astilleros utilizando en parte el metal de los barcos austriacos vendidos a Italia en compensación de daños durante la Primera Guerra Mundial, con la precisa finalidad de cubrir la plaza ya existente. El edificio fue y sigue siendo utilizado como mercado cubierto de la ciudad donde se puede encontrar desde pescado fresco hasta verduras y productos típicos. Un viaje por los sabores y la historia de la capital.
